Чай для иммунитета лемонграсс + пандан.
Замечательный тайский чай, богатый антиоксидантами, витаминами, насыщенными жирными кислотами, а также такими макро и микроэллементами, как железо, цинк, марганец, медь, селен, кальций, магний, фосфор, натрий, калий. Обладает приятным лимонно-имбирным вкусом и ароматом.
Напиток способствует общему укреплению организма, поднимает иммунитет, прекрасно помогает при лечении насморка, ангины, ларингита. На английском языке одно из его названий fever grass - трава от лихорадки, лемонграсс является потогонным и жаропонижающим народным средством.
Если пить чай между приёмами пищи, он помогает при гастроэнтерите, колите, метеоризме. Отвар очищает печень, почки и выводит токсины из организма. Лемонграсс является антисептиком, обладает противомикробными и заживляющими свойствами.
Во многих странах используется как афродизиак, считается что его аромат расслабляет тело, снимает признаки стресса и нервного напряжения, избавляюет от усталости и тревоги, улучшает настроение.
Пандан - отличный иммуностимулятор, успокаивает нервы, тонизирует, полезен при сердечной недостаточности.
Применение:
1. Чай. Половину столовой ложки заварить кипятком, дать настояться 5-7 минут. Такой напиток прекрасно сочетается с имбирём, несколько кусочков имбиря только усилят полезные свойства чая. Для сладости можно добавить мёд.
2. Лемонграсс употребляют и в кулинарии. При приготовлении супов, например Том Ям, различных маринадов, соусов, кари, блюд с морепродуктами. Трава добавит неповторимую лимонно-имбирную нотку вашим блюдам. Прекрасно сочетается с кинзой, мятой, лаймом, чесноком, укропом и красным перцем. Перед использованием сушёный лемонграсс размачивают в воде.
3. Также можно использовать для приготовления лимонадов, пуншей и алкогольных коктейлей.